小餐盘“摆”出大门路常州90后服务员重塑“米其林”即视感

时间: 2023-11-04 08:07:10 |   作者: 半岛体育平台下载安卓

  不久,她就转行去了横山桥稻香村大酒店当服务生,在这里,她学着上菜摆盘、与客户交流,第一次触摸到餐桌文明。

  2018年8月,她来到相同坐落经开区的横山桥静逸大酒店,再一次成为了一名女仆人。

  陆林芳自动参与各类服务行业的训练和竞赛,除了根本的摆盘上菜手工,她在话术和营销学习上也狠下功夫。

  她深信,不管菜品或摆桌,背面都是有故事和涵义的,假如能在触摸客人的一起把故事讲好,饭馆的菜品就能像横山桥百叶、天目湖鱼头相同,打响品牌和名誉。

  “面前的这桌寿宴,我在主人位折了一只仙鹤,涵义长命健康,副主人位折了一只大船,涵义一往无前……”