鳗鲡水库网箱健康养殖技能初探
鳗鲡是一种高级的经济鱼类，也是我国重要的出口水产品，是出口创汇的拳头产品。其肉嫩、味美、养分高、有去瘀生新、补养保养等药用成效。开展鳗鲡养殖对出口创汇促进水产品世界贸易含义严重。因为工厂化精养基础设施出资大，水质不易操控，出产本钱高，建场又占用农田，所以养鳗业遭到必定的约束。近年来，部分养殖业主挑选无污染的大中型水库进行网箱养鳗，改动现在精养池集约化高密度、高投饵率、高换水率和高频率的水体消毒的养殖方法，在削减病害产生、下降用药量、有用处理药残方面取得了丰厚经历。
红塅水库属中型水库，距集镇9km，交通便当，正常水位面积235hm2，最大水深57m，均匀水深18.4m，库容4315万m3，年均匀气温25℃，年均匀降雨量1700mm。库区植被杰出，水质新鲜，是一座集发电、防洪、灌溉、养鱼于一体的水库。
养鳗库区溶氧量7.5mg/L~9.5mg/L，pH值7.2~8.1，水库透明度在2.5m左右。5月~10月均匀水温为25℃，夏日最高水温30℃，冬季最低水温8℃。
依据鳗鲡的成长习性和快捷出产办理要求，网箱设置在大坝前200m处的一处开阔水域。该水域水底平整、风波较小、水位相对安稳、水深在30m以上，水质新鲜无污染、溶氧丰厚、背风向阳、有微流水，利于网箱表里的水体交流。设置点远离水上航道，陆上交通便利。网箱箱体选用聚乙烯经编网片，网目标准有0.8cm、1.2cm、1.6cm三种，跟着鳗体标准添加而替换较大网目的网箱。箱体为长方形单层敞口式，长×宽×高为5m×4m×2.5m， 面 积 为20m2/口。 两 箱 空 隙 为1m， 以厚度为8cm，宽度为80cm木板连制成合格的鱼排，用铁桶系在框架上作为浮子支撑于水面上，网箱挂在鱼排格中。安装时，箱上部高出水面50cm，坚持箱体在水面下为2m。在网箱四角各吊一个3kg瓷质沉子，以固定网型。共设20个箱位，排成四行。每排之间距离5m。并搭设一简易办理房，供办理人员值勤及堆积饲料、东西等。在水库岸边打桩，用粗而长的聚乙烯绳子固定悉数网箱组。
一切鳗种均由福建金荣达水产有限公司所属南山养鳗场供给，标准为20g/尾以上，体质强健、巨细均匀、无伤病的二龄鳗种（南美鳗）。
放养时刻于2018年4月18日，从福建金荣达水产养殖有限公司购买共8.9万尾20g以上南美鳗，放入网箱。水库水温在18℃左右。
应在鳗种运回前4d~5d网箱安装好下水，使其附上藻类，以避免放养后鳗种擦伤。鳗种运到水库后，进箱前先调理好装鳗氧气袋内水温文水库水温，比及两者温度挨近时才放进暂养箱内，以习惯本地水库的环境。暂养时，用3%食盐水进行药浴消毒，也可用10ppm~20ppm的高锰酸钾药浴后，再把其放入养殖网箱中。放养密度为550尾/m2，共放了8个箱。
依据水域水质及环境条件，鳗鲡标准巨细和体质好坏调整放养密度，具体放养密度见表1。
1.4.1.1诱食。鳗种入箱后首要作业是诱食。鳗种进入网箱后，生活环境改动很大，为使其正常摄食，可在入箱第二天进行投饵，时刻宜在天色较暗的黄昏或清晨。诱食时将拌好的饵料放入网箱中的饵料筐，坚持安静，通过2d~3d诱食，鳗鱼转入正常摄食。
1.4.1.2投饵时刻及投饵量。投饵是集约化养鳗进步产值的首要方法，饲料的质量和投饲技能是影响养殖产值和经济效益的要害。在投喂过程中要看鳗鲡巨细、摄食状况、水温、气候状况、水质状况、鱼类的成长状况等灵敏把握投饵量。投饲遵从“四定”准则。即①守时：投饲应安排在一天中水温适合、溶氧较高、光线较弱的相应固守时刻投喂。饲料的质量要求应契合SC1004（鳗鲡合作饲料）的规则。一般每天投喂两次，具体投喂时刻依据纷歧起节灵敏把握。夏天太阳猛，水温高，天亮早，宜安排在早上7时和黄昏7时左右投喂。春秋时节，以上午8时~9时、下午4时~5时投喂为宜。冬季气候冰冷，水温低，当月均匀水温在14℃~15℃时，日投饲量可改为1次，并改在正午水温升高时投喂最好。如遇寒流，水温急剧下降，可酌情减饲或停饲。②定质：便是确保饲料的质量，首要做好饲料的购进和保管，避免受潮蜕变。咱们选用福建天马科技股份有限公司的“健马”牌黑仔料。其非有必要操控好制成饵料的硬软度，太硬鳗鱼不易取食，太软简单丢失。因而饲料要用拌和机调制，加水量为饲料量的1.3倍~1.5倍，一次把水加足，并在饲猜中添加5%~8%的鱼油。在鳗鱼饲猜中添加的鱼油以新鲜、没有氧化的鱼油最好，鱼肝油次之，再次是植物豆油。鱼油添加量随水温、鳗鱼标准不同而增减，在水温25℃~30℃时， 添 加 为5%~8%； 在 水 温18℃~25℃时 和30℃~35℃时，应逐渐削减鱼油添加量；在水温18℃以下和35℃以上时，应中止添加鱼油。幼鳗时期应适当少加油脂，成鳗可适当多添加油脂，特别是上市前一个月，如水温适合，可在饲猜中多加油脂。在添加维生素、药物时，先用水拌匀，然后再参加饲料，饲料拌和2min左右即成。
1.4.2做好巡查作业。仔细调查鳗鱼活动和吃食状况，勤捞网箱内污渣，坚持环境卫生。如发现鳗鲡胃口骤降或反吐饲料现象，应及时从水质、气候、饲料或鳗体健康等方面找出原因，采纳相应方法。一起要留意调查鳗鲡体表色泽有无反常、鳍和肛门色彩是否发红等状况，及时发现病害，早作医治。此外，还要常常在网箱周围调查有无漂浮在水上面的鳗鲡粪便。健康鳗的粪便呈黑褐色，如粪便呈洋菜状，即为便痢，不是投饲过多，便是缺氧。部分网箱发现有死鳗的应立即捞出，并具体查看其受病害或敌害等方面的原因，及时采纳防治方法。谨防逃鱼，网箱的逃鱼首要是因水老鼠、鳖以及南边大口鲶等敌害生物咬破操作不小心，网箱质量欠好引起网目移动、开裂。为此要常常查看，发现破洞及时修补。依据水位改变随时调整固定绳，遇到飓风暴雨时节应活跃采纳加固方法，确保网箱安全。
1.4.3适时分养，调整放养密度。因为鳗鲡个别之间争食才能强弱纷歧，养殖一段时刻后，个别间逐渐差异显着。应及时挑选分养。分养时将各箱分成大、中、小3档标准，从头放养在不同的网箱中。分选前停食1d，分选后应会集消毒，用10ppm~20ppm高锰酸钾药浴消毒后再放养入箱。夏日要在早晨凉快时进行分养，不能在激烈日光下操作。一般距离40d~50d挑选一次。
1.4.4每周抽测及记载鳗鲡成长状况。具体记载每箱鳗种投进的时刻、数量、分量、标准、饲料用量、水温、气候及气候状况、鱼病用药品种及用量、产值、出箱标准等原始资料，便于出产总结，进行本钱核算。
1.4.5坚持勤洗箱。网箱下水后，易生青苔等藻类粘附阻塞网目，影响水体交流，添加网箱体重，腐蚀网片资料，埋伏鱼类病原体，严重影响养殖作用，因而，有必要及时捞出网箱中的残渣剩饵和死鱼，坚持定时清洗网箱。其清洗方法是将网衣提起，运用竹片等资料，人力鞭打网片，以弹掉附着物，或用人工搓洗洁净。有条件的当地选用高压喷水枪冲刷。
1.4.6越冬办理。当水温低于20℃时，应考虑网箱鳗鲡并箱越冬。为确保鳗鲡安全越冬，除了做好防逃防偷作业以外，还有必要留意以下两点：一是坚持网箱周围安静、切忌拉箱惊扰鳗鲡。越冬期间还可在网箱外周3m处用毛竹围成一个维护圈，以削减风波和阻挠水面上漂浮物进入网箱区；二是迟停食、早开食。越冬开端和开春分养前水温高于10℃时还应少数投饲，以增强鳗鱼体质，进步成活率。
1.4.7鳗病防治。防备为主，防治结合的政策。可通过网箱的合理设置、放养密度的调整，合理投饲和养殖东西的消毒等方法来防备鳗病，鳗鱼入箱前和分养时选用3%食盐水或10ppm~20ppm的高锰酸钾进行药浴消毒防备鳗病。别的，要特别做好暴雨山洪后的防病作业。暴雨后细菌、病毒以及寄生虫，易带入水库，要及时防备。一般在雨后用1ppm敌百虫倾泻，隔一星期后再倾泻一次。养殖过程中对产生的几种鳗病医治方法如下：①肠炎病：添加肠炎停0.5g/1kg饲料，添加活动力菌4g/1kg饲料，连喂5d~7d；②烂鳃病：按饲料量1%添加“鱼康宝”2号内服或复合霉素100g/20kg料，连服5d~7d；③赤鳍病：添加1g的土霉素/1kg饲料，做成药饵投喂，连喂3d；④小瓜虫病：用中药、苦楝皮、青蒿、辣椒、槟榔浸汁后倾泻；⑤车轮虫病：车轮虫寄生鳗鱼鳃和体表，鳗苗到成鳗都会产生。防治方法：在分养时用1/50000的高锰酸钾溶液药浴15min~20min。
别的，可运用化学增氧剂，削减应激，进步药效。在高温期间运用药物，水质动摇大，鱼体产生应激反响，可抛洒化学增氧剂，有利于鳗鲡康复膂力。
网箱养殖总面积400m2，于2018年4月18日投进鳗种8.9万尾，计分量1780kg，通过2年零2个月时刻养殖，将250g以 上 成 鳗 陆 续 出 售， 共 出 成 鳗4批 次， 收 获 产品鳗8.14万尾，成活率91.5%。最大体重570g，净增重21020kg。总投饲量33400kg，饲料系数1.59。单产到达57kg/m2，每公斤本钱约41元，共取得赢利约63.1万元。
3.1.1网箱养鳗具有机动、灵敏的长处，可分批出资，逐渐开展。因为养殖办理便利，捕捉简单，设置网箱的水体一旦环境不适合时，又可随时移动方位。
3.1.2网箱养鳗单产高，饵料系数低。网箱养殖方法给养殖鳗鲡发明一种动态平衡的成长环境，使鳗鲡在挨近天然的生态环境下成长，充分调动鳗鲡本身对病原体自我防护的免疫力，鳗鲡摄食率高，饵料利用率高。
3.1.3网箱养殖的鳗鲡无土味，肉味美，很受国表里顾客欢迎。网箱养鳗还能起到肥水促进水库进步鱼产值的作用。
3.2.1网箱破损损害较大。因为网箱漂浮在水面上，网衣易被水老鼠咬破，如水体有凶狠鱼类，则要挟更大，在选点时应预先了解该水域中敌害状况。办理员要仔细巡查，一旦发现网箱破损，要及时修补，网箱设置双层网可削减逃鳗现象产生。
3.2.2防治病害用药较难。网箱养鳗是一种高密度集约化的养殖方法。一旦发现网箱鳗鱼有虫或菌害等问题，用药都是几十倍的用量去泼，这就触及到了药效和安稳性和安全性问题，用轻了没作用，用重了就会影响鳗鱼的代谢。平常应重视防备，加强饲料质量和养分，定时内服防备药和多种维生素等以增强鳗鲡的体质和抗病才能。
3.2.3网箱清污有缺点。现在关于网箱清污首要方法是生物防治、洗刷和互换网箱，但却有必定缺点。生物防治对网箱外侧作用不明显，而洗刷和互换网箱劳动强度大，还影响鳗鱼成长。因而，寻觅一种作用好、本钱低的新式防治、清污方法是往后需讨论的问题。
网箱太小，则每箱放养数量有限，相应单位本钱添加，网箱太大，则办理操作不方便。适合的网箱面积在每个20m2~25m2左右。网目巨细取决于鳗鲡的标准，网目过大会构成逃鳗，网目太小，则不利于箱表里水体交流，网目易阻塞，构成箱内缺氧和水质恶化，影响鳗鲡正常成长。鳗鲡标准与网目的联系见表3。
长 汀 县 地 处 亚 热 带， 到4月 中 旬 水 温 基 本 上 在18℃以上，依据鳗鱼的生物学特色，最适成长温度为20℃~28℃，因而水库网箱放苗4月初就能够进行。鳗种投进标准太大鳗种本钱高，太小当年养殖达不到产品标准，依据世界市场上要求的成鳗标准一般在200g~250g，假如鳗种标准在100g左右，经三个多月养殖，成鳗能够长到250g左右，到达出售标准。因而鳗种标准在100g左右为好。假如放苗时刻在4月底或5月初进行，苗种标准在100g左右，通过三个多月养殖，网箱一年完全能够养两季鳗，这样能够进步网箱养鳗的经济效益。
鳗鲡分养时刻应依据成长速度和实践成长的差异状况来确认，而鳗鲡的成长又受鳗种质量、环境条件、温度及饵料质量限制。因而，何时分养要因时制宜。一般放养后40d~50d左右要分养一次。
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