Brunch座位开售 10月21日 5位小农香槟庄主邀您一同香槟早午饭！

  原标题：Brunch座位开售 10月21日 5位小农香槟庄主邀您一同香槟早午饭！

  【意为仅用自己栽培葡萄果实酿制香槟的出产者。这类出产者酿制的香槟常被称为小农香槟（Champagne de Vigneron/Grower Champagne）。】

  比方，屡次排名国际第一的丹麦哥本哈根餐厅NOMA，酒单上简直全部都是小农香槟；

  纽约超尖端米其林三星DANIEL酒单上小农香槟现已占大部分篇幅，Chef Sommelier也常来香槟区实地访问独立酒农；

  上海外滩Robuchon、Hakkassan等餐厅的酒单也有更多独立酒农的姓名栩栩如生；

  他们成为了香槟酒乃至整个葡萄酒国际的新星，占有了交际网络和媒体杂志的很多版面，乃至在国际各地的尖端餐桌上，他们开端锋芒毕露并极速扩展势力范围，乃至已能与各大闻名酒庄不相上下。

  Pierre Péters酒庄坐落于白丘中心的Mesnil-Sur-Oger小镇，是国际各大尖端餐厅最受追捧的小众香槟品牌之一，求过于供。20号现场，庄主自己将亲临展会，一起掌管传奇单一园笔直品鉴大师班，（点击回忆：小农香槟I Pierre Péters 极致完美主义白中白）

  Geoffroy酒庄的故事可追溯到17世纪的马恩河谷中心地带Cumières村，由先人开发耕耘的葡萄田代代相传，直到今日，咱们仍就可以发觉旧韶光的痕迹。从酒庄建立起，一直在宗族自己人手里打理运营，并且他们非常以自己独立酒农的身份而骄傲，对香槟出产严格把关，从葡萄的精选到装瓶，从栽培葡萄到贴标签，每一个环节都倾泻了汗水。

  Philippe Gonet 香槟现已是第七代传承，葡萄园都来自于闻名香槟白丘产区(Côte des Blancs)特级村，例如闻名的Le Mesnil、Mesnil-sur-Oger。酒庄依据不同的风土特征进行地块区别，其中有部分是1929年栽培的老藤。

  Philippe Gonet这次参展将带来反映自家风土特征的TER系列。更有尖端白中白年份系列Belemnita 2005，这款酒的葡萄园就有1929年的老藤栽培。

  这是一家来自于小兰斯山脉的代代传承精品小农香槟酒庄，源自于18世纪，现在年产量约为5万瓶左右，具有6.73公顷的葡萄园。酒庄关于香槟的了解首要就是宗族与风土，重视可持续性耕耘。葡萄来自于三个不同风土特征的村落Pouiilon, Chenay, Trigny。

  酒庄创始人Roger Barnier曾是巴黎Grand Café de Paris餐厅大厨。葡萄园坐落风土条件共同的维勒韦纳尔，这个村落处白丘（la Côte des Blancs）南部、塞赞（Sézanne）北部，更难以想象的是百年老藤。关于葡萄的栽培进程，从种草、耕田到施加有机肥料等一切的环节，酒庄都力求遵从可持续发展的准则。

  由槟客文明主办的100% CHAMPAGNE 2018 槟客我国·香槟品鉴盛典将于10月19-21日在上海静安香格里拉大酒店隆重举行。国内初次100%全香槟品鉴，上百款香槟供自在品鉴、面对面香槟庄主沟通、数场主题各异的香槟大师班、香槟侍酒师职业研讨会、酒农香槟庄主对话早午饭等很多活动，组成史无前例的香槟狂欢周末。