原标题：“三十年只坚持做罐头”，一家农村小作坊逆袭中国罐头十强企业奋斗史

  编者按：2020年，是全面建成小康社会决胜之年。今年6月，东方网推出系列报道《了不起的小镇》第一季，在长三角地区，我们通过图文、视频、直播带货等形式，全面呈现中国改革开放和经济腾飞过程中，小城镇对大中国的贡献。

  即日起，《了不起的小镇》第二季正式上线。报道聚焦我国北方的特色小镇，关注他们的前世今生与未来发展。同时，我们也将用视频和文字的形式，记录小镇产业高质量发展过程中所涌现的匠人精神和有趣故事。

  下周，我们还将把第二季小镇的产品搬进直播间，以带货的方式为您全方位呈现小镇经济的特色产品，敬请期待。

  这位康发食品饮料有限公司的总经理穿着简单，一件黑色T恤与同色西裤，头发上罩着蓝色的防护头套，“你们别看这车间不大，但里面不少设备都是咱们自主研发的。”他笑着说。

  “康发罐头厂”是刘鹏的父亲刘新才在1989年6月所创办的。四年前，他从美国留学归来，这家位于山东省临沂市地方镇的 “中国罐头十强生产企业”才逐步交棒到了他的手中。

  “最初康发就是一个35平米的农村小作坊，现在已发展成为五六百人的规模企业，用家乡的水果在罐头行业锻造出了自己的品牌。”刘鹏的言语间不乏骄傲。

  刘鹏认为，自己从父亲那里收获最大的是两个字：坚持，“从我父亲创业到现在，三十余年间，我们只做了罐头这一件事情，中间有很多机会我们大家可以转行，但是他没选别的，只是做了坚持做了这一个事情。”

  2004年中央电视台曝光地方镇部分不法企业用染色水果罐头来牟取暴利。经有关部门清查，60%的企业关闭整顿。此时，康发食品新上了一条生产线，普通梨从进厂到成为罐头成品，只需40分钟，而且不用染色都能保持雪白的品质。

  “因为我父亲是地方镇上最早做外贸罐头生意的，深知罐头厂能开下去，食品安全与质量是关键，所以在这点上一直抓得很严。”刘鹏说。

  在水果原料的选择上，康发食品也拿出了“真功夫”，加大原料基地建设，先后建成了标准化黄桃生产基地7000亩、草莓生产基地3000亩、黄梨生产基地4000亩，建立起科学规范的“公司+基地+ 农户”的产业化运作模式。

  此外，为保证产品质量，刘新才更是制定完善了一系列规章制度，建立健全了质量管理部门、生产部门、车间班组的三级质量检验体系，并在每个生产环节安装了监控系统 ，实施了对产品生产的全部过程的严格监控，整一个流程形成了一套严密的质量管理网络，保证了食品安全的有效控制。

  2009年，得知一位俄罗斯商人在青岛寻找蘑菇罐头，刘新才嗅到商机，连夜赶回工厂，召集研发人员，当晚研发制作了十多款不同配比的罐头。

  “天还没亮，我父亲又开车回了青岛，去跟客户介绍产品，最终俄罗斯人基于研发能力及对客户的重视程度等多重因素的考量，让我们拿下了订单，我们的产品火速打进了俄罗斯市场。”

  如今，康发在国际罐头市场已占据一席之地，它生产的草莓、双孢菇、黄桃、山楂等果蔬罐头远销德国、俄罗斯、澳大利亚、智利、南非等60多个国家和地区，摆进国外大沃尔玛等超市、大卖场，年出口创汇达5000万美元。

  刘鹏记忆中童年的味道是酸甜的，是四处飘香的糖水，更是颜色各异的水果。“我是1990出生的，那时候我父亲刚把罐头厂开起来，反正自打我记事起，就没离过罐头。”

  初中开始，每逢假期刘鹏就会被安排到自家的罐头厂工作。“那时我基本都会在生产车间轮岗，从筛选果品、处理包装分拣等等这些我都做过。”

  2016年，留学归来的刘鹏开始从父亲手中接下康发罐头厂，“那时候我才明白，生产一线轮岗经验的重要性，只有对自家产品了解了，才知道哪些该坚持，哪些又该突破，从而更贴合消费者的口味。”

  据了解，为贴合现代年轻消费者，康发食品厂在原有的传统果蔬罐头外，开发出了酸奶、西米露等多种新鲜口味水果罐头。此外，“康发罐头”更是全力发展电商产业，开创多款电商产品，推出的“桃不掉”、“梨不开”、“楂不散”等创意产品线亿元。

  坚持品质与创新的康法公司在今年这场疫情大考中逆流而上，同样表现不俗。据了解，在疫情期间，康发公司整体销量与去年同期相比，出口增长了20%，内销增长了17%。

  “这首先要得益于罐头的特性，易保存，疫情大家出门少了，自然拉动了罐头的消费。同时，这也是对我们多年坚持的一个肯定！”刘鹏说。

  如今，康发公司先后被国家农业部评为“全国农产品加工出口示范企业”、荣膺“中国罐头十强生产企业”、“省级农业产业化重点有突出贡献的公司”、“山东省先进非公有制企业”称号。

  在地方镇这片中国最大的水果罐头生产基地之上，老与青的故事还在延续着他们的传奇。返回搜狐，查看更加多